Spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z uporabo strani se strinjate z uporabo piškotkov.

Zdravi Kosilo Recepti

Uravnoteženi obroki za popolno energijo čez dan

Mediteranska skleda s kvinojo

Mediteranska skleda s kvinojo

25 minut 420 kcal

Sestavine:

  • 100 g kvinoje
  • 1 kumara
  • 1 paradižnik
  • 1/2 rdeče čebule
  • 50 g feta sira (opcijsko)
  • 10 oliv
  • Sveža zelišča (bazilika, peteršilj)
  • Za preliv: olivno olje, limonin sok, sol, poper

Priprava:

  1. Kvinojo skuhajte po navodilih na embalaži in pustite, da se ohladi.
  2. Zelenjavo narežite na manjše koščke.
  3. V veliki skledi zmešajte kvinojo, zelenjavo, olive in sir.
  4. Pripravite preliv iz olivnega olja, limoninega soka, soli in popra.
  5. Prelijte solato s prelivom in posujte s svežimi zelišči.

Prednosti:

Kvinoja je bogata z beljakovinami in vlakninami, zelenjava zagotavlja vitamine in minerale. Ta obrok vas bo nasitil, a ne obtežil, kar je idealno za produktivno popoldne.

Naroči recept
Zelenjavna juha s čičeriko

Zelenjavna juha s čičeriko

35 minut 380 kcal

Sestavine:

  • 1 pločevinka čičerike (400g)
  • 2 korenčka
  • 1 bučka
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 liter zelenjavne jušne osnove
  • 2 žlici olivnega olja
  • Začimbe: lovorjev list, timijan, sol, poper

Priprava:

  1. Čebulo in česen nasekljajte, zelenjavo narežite na kocke.
  2. V loncu segrejte olivno olje in na njem popražite čebulo in česen.
  3. Dodajte zelenjavo in popražite 5 minut.
  4. Dodajte čičeriko, jušno osnovo in začimbe.
  5. Kuhajte približno 20-25 minut, dokler zelenjava ni mehka.
  6. Po želji lahko del juhe pretlačite, da dobite kremasto teksturo.

Prednosti:

Topla juha je polna vlaknin, vitaminov in rastlinskih beljakovin. Čičerika je odličen vir beljakovin za vegetarijance in vegane, hkrati pa zagotavlja dolgotrajno sitost.

Naroči recept
Polnozrnate testenine s paradižnikovo omako

Polnozrnate testenine s paradižnikovo omako

20 minut 450 kcal

Sestavine:

  • 100 g polnozrnatih testenin
  • 400 g svežih paradižnikov ali 1 pločevinka paradižnikov
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 korenček
  • Sveža zelišča (bazilika, origano)
  • 2 žlici olivnega olja
  • Sol in poper po okusu

Priprava:

  1. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži.
  2. Medtem na olivnem olju popražite nasekljano čebulo in česen.
  3. Dodajte nariban korenček in kuhajte še 2-3 minute.
  4. Dodajte paradižnike (če uporabljate sveže, jih prej narežite na kocke).
  5. Začinite s soljo, poprom in zelišči ter kuhajte približno 10 minut.
  6. Omako lahko zmešate s paličnim mešalnikom za bolj gladko teksturo.
  7. Vmešajte kuhane testenine in postrežite s svežo baziliko.

Prednosti:

Polnozrnate testenine imajo nižji glikemični indeks kot običajne in vsebujejo več vlaknin. Paradižniki so bogati z likopenom, ki je močan antioksidant.

Naroči recept

Naročite Svoj Recept